Il n'est jamais trop tôt pour commencer

Après une semaine de vacances à la neige avec son grand-père...les retrouvailles de mes bout'choux  ahou un gros câlin à sa grande soeur

MissMonde nous a rapporté fièrement son 1er flocon

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 4 personnes :

Comme d'hab' je change plus ou moins les ingrédients en fonction des mes fonds de placards ou de mon frigo...pas de ciboulette ni de fromage blanc mais un yaourt nature et une poêlée de légumes!

alors voici la recette que j'ai utilisé pour ce 1er essai...au niveau goût, rien à redire, un bon gôut d'amande, mais pas la texture de la vraie madeleine ni cette satanée ptite bosse   en plus une plaque a accrochée au fond..bref, il me fallait trouver une autre recette, je ne pouvais rester sur cette échec...non mais

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 155 mn

Pour 4 personnes :

Dans la forêt de Sivens les petits ont bien profité de ce beau soleil précoce!

Repas dominical chez Biensa où nous avons bien rit

Kroll & Marie

Biensa & Titc

Branchement de la cam' et....ALLOOOOOOOO Alphaaaa???

Alors voilà mes oeuvres de la journée....quelques muffins multicolores pour commencer...

Voici la recette de base, après à vous d’y ajouter ce qui vous plait pour y donner plus de goût.
Mais même nature, ces muffins sont très bons et surtout absolument pas bourratifs, un vrais régal !

Ingrédients:

(Pour 6 petits muffins) :

150 g de farine mélangée à 1/2 sachet de levure
50 g de sucre en poudre
65 g de beurre fondu
1 œuf
150 ml lait

(Pour ma part j'ai multiplié les doses par 2 )

Préchauffer le four à 220°c, graisser une plaque à muffins avec du beurre ou de l’huile (inutile de graisser un moule en silicone)

Mélanger la farine et le sucre dans un saladier et creuser un puits au centre.

Fouetter les œufs et le lait dans un bol et ajouter aux ingrédients secs.

Incorporer le beurre et mélanger. La pâte doit être grumeleuse.

Ajoutez votre garniture.

Pour ce premier essai j’ai fait 4 parfums différents avec des colorants alimentaires pour les distinguer :
Vert : amandes avec 1cc de sirop d’amande (on peut rajouter des amandes éfilées)
Rose : confiture de fraise: 1cs de confiture.
Marron : chocolat: 25g de chocolat par muffin.

Jaune : jus de citron

Autres idées:

Orange: mandarine confite : 1cc de zest de mandarine confite en dès

Blanc : noix de coco: 1 cuillère à soupe par muffin de coco rapée.

Verser le mélange en remplissant au 3/4 chaque moule à muffin (sinon vos muffins vont déborder en gonflant)

Cuire 25min à 220°C et piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.

Laisser les muffins dans leur moule pendant 5 mn avant de démouler.

Dégustez !

Des petits sablés fourrés nutella....

Et mon premier pain fait de mes blanches mains, même pas que j'ai une MAP mouâ

Ingrédients:

300g de Farine
1 sachet de levure chimique
150g de sucre roux ou de vergeoise
100g de beurre mou
5 c à soupe de miel liquide
1 œuf battu
2 c à soupe de lait
1 c à soupe de cannelle

Préchauffer votre four à 180°/ th6.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et la cannelle.

Incorporer le beurre mou du bout des doigts ou à la spatule en l'écrasant dans la farine jusqu'à obtention d'une chapelure sableuse.

Ajouter le miel, l'œuf battu, et le lait, mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple.

Etaler cette pâte sur environ 5 mm et découper des formes selon vos envies avec une lame de couteau tranchante ou des emporte pièces.

Disposer sur une plaque de cuisson et faire cuire environ 10min.

Les sablés ressortent du four légèrement brunis et mou.
Ils vont durcir en refroidissant.
Saupoudrer de sucre glace et conserver plusieurs jours dans une boite hermétique.

Pour la recette originale des ginger mens, remplacer une des cuillères de lait par une de jus de pomme et remplacez la cannelle par du gingembre en poudre.
Faites les yeux avec des raisins secs.

Et les miens ça donne ça....

Toujours une recette prise chez Alice